AMANIDES

Amb l'intenció d'oferir un menjar ràpid, fresc i sa, al migdia fem amanides al gust de cadascú: tradicional amb enciam variat, tonyina, blat de moro, espàrrecs, olives... de fruites amb enciam variat, fruits de temporada, formatge fresc i cruixent de muesli... de formatge de cabra amb enciam variat, fruita seca i formatge de cabra... de pasta amb daus de formatge, olives negres, tomaquet cherry i orenga... etc...

Per dornar el nostre "toc" les acompanyem amb vinegretes fetes per nosaltres de mel, de nous, de maduixes i d'especies, a part de balsamic de vinagre de modena...